
Menikmati Kelezatan dan Filosofi Hidup dari Nasi Tempong Indra
Oleh. Dr. H. Ahyar Wahyudi, S.Kep. Ns., M.Kep., CISHR, FISQua, FRSPH, FIHFAA Nasi Tempong Indra bukan hanya sekedar hidangan kuliner, melainkan sebuah perwujudan dari filosofi hidup dan cinta yang mendalam. Makanan ini berasal dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur, yang berbatasan dengan Bali, dan telah menjadi ikon kuliner di wilayah tersebut. Nama tempong dalam bahasa setempat berarti menampar atau menyambar, yang menggambarkan sensasi pedas yang menyengat di lidah dan mulut saat menyantapnya. Di Bali, Nasi Tempong Indra menjadi terkenal berkat warung yang didirikan oleh Indra, seorang pengusaha kuliner yang membawa makanan ini ke Jalan Raya Kuta, dekat dengan Bandara Ngurah Rai, sejak [selanjutnya]